Magnesio, un mineral esencial para la salud.
Magnesio, un mineral esencial para la salud. Si existe un mineral que merezca una mención especial en lo relacionado con el equilibrio en la salud, es el magnesio. Mi obsesión por este mineral viene de mi propia experiencia como paciente crónica. Tener unos niveles adecuados de magnesio puede cambiar drásticamente la evolución de una enfermedad, […]
Dieta baja en FODMAP en la práctica: compra, cocina, bebidas y comer fuera
Actualizado en octubre de 2026 Entender qué son los FODMAP es la parte fácil. Lo difícil empieza en el supermercado, delante de una etiqueta con veinte ingredientes. O en un restaurante, cuando el plato más sencillo de la carta lleva ajo escondido en tres sitios distintos. Si todavía no tienes claro qué es esta dieta, […]
Antinutrientes: qué son y qué debes saber
Los antinutrientes se han convertido en una de las principales preocupaciones cuando hablamos de nutrición. Es por eso por lo que en el artículo de hoy te cuento un poco más sobre ellos, para que aprendas qué son, qué beneficios tienen o cuáles son los principales tipos, entre otras cosas. ¡Lee el artículo completo para […]
Dieta baja en FODMAP: qué es, fases y alimentos
Actualizado en octubre de 2026 La dieta baja en FODMAP es una de las estrategias nutricionales con más respaldo científico para aliviar la hinchazón, los gases, el dolor abdominal y los cambios en el ritmo intestinal, sobre todo en el síndrome del intestino irritable. También es una de las peor entendidas. Se mantiene demasiado tiempo, […]
Intolerancia a la histamina, ¿y ahora qué?
Intolerancia a la histamina o histaminosis. Si estás leyendo este artículo, quizás sea porque has recibido un diagnóstico de histaminosis o de intolerancia a la histamina, y no terminas de entender muy bien qué ocurre en tu cuerpo. A continuación, voy a explorar los síntomas, las causas y los tratamientos de la intolerancia a la […]
Hierro: un nutriente esencial, pero en su justa medida.
Hierro: un nutriente esencial, pero en su justa medida El hierro es un mineral esencial para mantener una buena salud. Por eso es importante valorarlo en la consulta de nutrición. Se considera que hasta un 5% de la población sufre un déficit de hierro, este déficit se conoce como ferropenia. La condición clínica que se […]
Disbiosis intestinal: desequilibrio en la microbiota.
Si buscas mejorar tu salud intestinal, este artículo te interesa.
Ayuno intermitente: beneficios del descanso digestivo.
El ayuno intermitente es un método dietético que consiste en hacer descansos en la ingesta de alimentos durante unas horas al día, es decir, sin hacer la digestión.
Diferencias entre la edad biológica y la edad cronológica
¿Por qué algunas personas envejecen más rápido que otras? El impacto del cuerpo y la mente en el envejecimiento. Seguro que conoces a personas que no aparentan la edad que tienen o que, por el contrario, han envejecido de una forma muy acentuada. Eso es debido a que los procesos que se llevan a cabo […]